メタボリックシンドロームの元凶、内臓脂肪を増やさないための食事は、
ダイエットのための食事と似たところがあります。
まず、油分を抑えること。
揚げ物はできるだけ、衣を薄くしましょう。
天ぷらやコロッケなどのフライよりはから揚げを、から揚げよりは素揚げのほうが、より油は少なくなります。
トンカツであれば、カツの４辺を切り落とすだけで大分カロリーと油分が抑えられます。
たとえばダイエットならば、カロリーの低い、キノコ、海草類、コンニャクを
思い出すでしょう。これらは、ダイエットの友と言っても良い食べものです。
これらをうまく組み合わせることで、美味しいメニューを考えましょう。
ただ、それしか食べないと飽きてしまうので、ごま油をきかせて香りをつけたり、
変わったスパイスを使ってみたり、工夫も必要です。
・サラダを摂るときには、ドレッシングやマヨネーズに注意！
これらの調味料には、思いのほか油が沢山含まれています。
